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干锅辣白菜

2015-05-20 / 人看过
做法:如下
口味:咸鲜
难度:新手尝试
人数:5
准备时间:5分钟
烹饪时间:<5分钟

大白菜400g、五花肉100g、葱花适量

红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。

1:准备?#30431;?#26377;的食材。

2:五花肉洗净切薄片,青红椒切圈,葱切碎。

3:炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。

4:倒入五花肉翻炒。

5:炒至五花肉吐油微黄。

6:再放入青辣椒炒香。

7:淋入黄酒炒香。

8:再加入老抽。

9:加入蚝油

10:炒至五花肉上色。

11:放入切片的大白菜翻炒。

12:加少许盐。

13:在加入白糖继续翻炒。

14:白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。

15:把白菜盛入干锅,随酒精炉?#40644;?#36793;加热边吃。

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